哈密曾是古“丝绸之路”重镇，中原与西域文化交汇之地，人文、自然景观星罗棋布。
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哈密大枣个儿大、皮薄、核小、肉厚、色泽光鲜、含糖量高。可干食、鲜食、煮食，泡汤、制作枣羹等，而且还能入药，中药称之为“白益红”，可治心腹邪气通九窍，亦可安中养脾平胃痛。
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